Košík

0

INŠPIRÁCIA, RECEPTY, ŽIVOT

Rýchly dezert bez cukru

cukrfree dezert

Jahodový dezert

Pri nízko sacharidovej strave, ktorú už nejaký čas držíme kedy nejeme cukor ani sladkosti a koláče či iné šmakocinky som musela Mirkovi k meninám vymyslieť alternatívu klasického darčeka. Namiesto balíka Kinder Maxi Kinga som mu spravila tento ľahký dezert. Veľmi si ho chválil!

Miluje totiž svieže dezerty s čokoládou a ovocím ku kávičke. A jahody úplne najviac!

dezert z mascarpone

Čo budete na tento vynikajúci dezert potrebovať

♥ 500 gr jahody (alebo iné ovocie)

♥ 500 gr mascarpone 

♥ 400 gr smotana na šľahanie (použila som 40%)

♥ 1x horká čokoláda (použila som 85% kakaa)

♥ trošku strúhaného kokosu 

♥ trošku sekaných orechov (použila som mandle) 

♥ pár kvapiek citróna (nemusí byť)

Postup

Ako prvé som si odliala trošku smotany do hrnčeka na roztopenie čokolády.

Začíname vyšľahaním smotany na šľahačku. Po vyšľahaní šľahačky pridáme mascarpone a spolu ešte šľaháme na tuhú hmotu, do ktorej som pridala pár kvapiek citróna.

Do vodného kúpeľa si dáme roztopiť čokoládu s troškou odloženej šľahačkovej smotany. Miešame, kým sa nám čokoláda úplne roztopí a vznikne jemný čokoládový krém. Čokoládový krém s lyžičkou rozdeľujem na malé kúsky a vkladám do smotanového krému.

V dezerte síce tento čokoládový krém stuhne, ale nebude tak tvrdý ako samotná čokoláda. Bude sa krásne rozpúšťať na jazyku a dokonale miešať s mascarpone akoby to bola Nutela.

Dezert som vrstvila a miešala nakrájané jahody s nasekanými mandľami a troškou strúhaného kokosu. Na vrch som rozhodila aj pár kúskov čokolády na chrúmanie. Inak, keby som ho nerobila nízko sacharidovo pridala by som do mascarpone vanilkový cukor na osladenie. 🙂

Dezert môžete podávať ihneď alebo ešte odložiť do chladničky na lepšie stuhnutie. Mne toto množstvo vyšlo na dve stredne veľké dezertné misky. V lete rada robím takéto dezerty do sklenených pohárov, kde sú krásne vidno vrstvy.

lowcarb dezet
recept

Ak máte chuť na sladšie mlsky mám pre vás na blogu aj recept na vynikajúcu tortu z banánového chleba alebo domáce rafaelo.

Budem sa veľmi tešiť na vaše komentáre a fotky s dezertom. 

jahodový dezert

One comment on “Rýchly dezert bez cukru

Lenka
Mirka

Mnam aj ja ľúbim jahodové dezerty. Vyzera naozaj dobre Leni

Reply

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.